Foto: LOBO QUIRCE · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons
Seta de cardo
Pleurotus eryngii · también llamada pebrazo, seta de panicaut, cardera
Sombrero pardo grisáceo, algo hundido en el centro, con láminas blancas que bajan por un pie corto y descentrado. Sale siempre pegada a la raíz seca del cardo corredor.
Riesgo bajo
Calendario de temporada
Otoño e invierno (de octubre a febrero) y un segundo brote en primavera si llueve.
Dónde crece
Ribazos, eriales, barbechos y cunetas de secano, siempre asociada a la raíz muerta del cardo corredor (Eryngium campestre).
Con qué se confunde
Tiene pocos parecidos peligrosos. El error habitual es recogerla demasiado vieja y correosa.
Riesgo y precauciones
Comestible muy apreciado y de los más seguros de identificar, por su asociación exclusiva con el cardo.
Preguntas frecuentes
¿Cuándo sale seta de cardo?
Otoño e invierno (de octubre a febrero) y un segundo brote en primavera si llueve.
¿Dónde busco seta de cardo?
Ribazos, eriales, barbechos y cunetas de secano, siempre asociada a la raíz muerta del cardo corredor (Eryngium campestre).
¿Con qué se puede confundir?
Tiene pocos parecidos peligrosos. El error habitual es recogerla demasiado vieja y correosa.
¿Es peligrosa?
Comestible muy apreciado y de los más seguros de identificar, por su asociación exclusiva con el cardo.